Quiche con Brócoli y Atún

Descubre una deliciosa receta de Quiche con brócoli y atún, que pronto se ha convertido en una de mis favoritas. 

Para que los más reacios amen las verduras, elabora esta tarta que mezcla sabores y texturas. Ideal para una comida o cena ligera y saludable, esta Quiche con brócoli y atún  reunirá a toda la familia. ¡Disfruta de una comida haciendo este quiche en 10 minutos!

Quiche con brócoli y Atún

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Tarta de brocolis y atún con disco listo de masa
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Recetas saladas
Cocina Francesa
Raciones 6 porciones
Calorías 159 kcal

Utensilios

  • 1 molde para tarta de 24 cm

Ingredientes
  

  • 1 disco de tarta o masa quebrada
  • 1 brócoli
  • 1 lata de atún al natural 120 g
  • 2 huevos
  • ½ taza queso crema o crema/nata líquida 125 ml
  • ½ taza queso rallado 50 g
  • sal
  • pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 180°C | 360°F.
  • Corta el brócoli en florcitas pequeñas y lávalos con agua corriente fría. En una olla con agua hirviendo con sal, cuece el brócoli por 15 min. o Puedes cocerlo al vapor en el microondas por 4 o 5 minutos. Escurrir el brócoli y dejarlo enfriar en el colador. A continuación, corte los floretes pequeños de brócoli en trozos.
  • En una ensaladera grande, prepare la mezcla de quiche. Casca los huevos enteros y batirlos con un batidor.
  • Añadir la crema o nata líquida,
  • el atún escurrido,
  • el queso rallado
  • y luego el brócoli en trocitos.
  • Mezcle todos los ingredientes con una cuchara de madera y luego salpimiente al gusto.
  • En un molde para tarta o pastel de 24 cm, extender la masa para pastel y luego pincha el fondo con un tenedor.
  • Verter la masa de quiche con brócoli y atún
  • Hornear por 30 min en el horno a 180°C | 360°F.
  • Retirar del horno y servir la quiche de brócoli y atún o comerla frío, acompañado de una ensalada verde.

Notas

Si se usa masa brisé, conviene cocinar la masa de pastel en blanco para que quede crujiente en el fondo. Para ello, después de estirar y pinchar la masa en el molde, hornear durante 10 minutos, cubierta con lentejas o porotos.
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