¡Hola a todos! Hoy horneé pan de campo. Te encantará la receta . Y es muy rico. ¡Hornear pan hecho en casa es rápido y fácil! Solo sigue mi receta de pan. ¡Puedes hacerlo! Hornea el pan tú mismo. Hornear pan es delicioso. ¡Y lo lograrás! ¡Cocina con amor! Hornear pan es fácil. ¡Ya no compro pan! Yo horneo mi propio pan.
Pan Casero
Pan hecho en casa
Ingredientes
- 500 g Harina 000 o de panadería
- 300 ml Agua tibia
- 2 cdas Aceite de oliva virgen extra
- 1 cdita Azúcar blanca
- 2 cditas Sal
- 7 gr levadura seca o 25 g de Levadura fresca
Elaboración paso a paso
- En un bol combinamos el agua, el azúcar y la levadura.
- Mezclamos con un batidor de alambre.
- Agregamos el aceite de oliva y mezclamos nuevamente.
- Ahora, sumamos la harina y la sal.
- Mezclamos con las manos dentro del bol para integrar.
- Cuando esté un poco integrado, espolvoreamos con harina la mesada de trabajo, volcamos el pan y amasamos hasta obtener una masa lisa .
- Damos forma redonda y lo ponemos a leudar, cubierto en un bol aceitado, hasta que duplique su volumen.
- Luego la aplanamos con las manos para darle forma circular.
- En este punto enrollar la masa sobre sí misma formando un “cilindro” . Pellizco las puntas y abajo del pan le doy forma redonda y vuelvo a repetir el procedimiento de enrollado dando forma de cilindro 2 veces más ( en total son 3 veces). La última vez me aseguro de “pellizcar bien “ las puntas y abajo para que quede bien sellado.
- Ponemos el pan en una placa de horno con papel manteca apenas enharinada y dejamos leudar en lugar cálido por 30/40 minutos.
- Prendemos el horno a 200°C | 390°F
- Pasado el tiempo de leudado, espolvorear con harina la superficie del pan y hacerle un corte a lo largo con un cuchillo afilado
- Hornear en horno precalentado aproximadamente durante 25/30 minutos
