Hoy te ofrezco la Torta de Avena, una receta rápida, rica, fácil y sana, que se prepara con solo una licuadora y un molde.
La Torta de Avena es un pastel delicioso, sano y perfecto para el desayuno o la merienda, en todas las estaciones. El protagonista es un cereal rico en fibra y con propiedades antiinflamatorias.
Conocida en mi familia como “la torta de Quaker de la abuela” es un pastel delicioso y muy fácil de hacer, no podrás creer lo esponjoso que queda y con un sabor increíble.
Prueba esta Torta de Avena y se transformará rápidamente en una sana costumbre de las meriendas familiares.
Torta de Avena
Pastel de avena arrollada hecho en la licuadora
Ingredientes
- 2 tazas copos de avena
- ½ taza harina de trigo
- ¾ taza azúcar blanca 150 g
- 1 taza leche
- ½ taza aceite neutro o manteca o mantequilla
- 3 huevos
- 4 cdas ralladura de limón
- 1 cdita extracto de vainilla
- 1 cdita polvo para hornear
- 1 pizca sal
Elaboración paso a paso
- Poner en la licuadora las hojuelas o copos de avena y triturar muy fino hasta que quede con consistencia de harina.
- Agregar los huevos, el azúcar y la leche.
- Cuando comience a estar todo integrado agregar la harina de trigo, el polvo para hornear, la pizca de sal y la ralladura de limón en la licuadora. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Luego agregar el aceite neutro y el extracto de vainilla. Volver a licuar hasta tener una mezcla bien integrada.
- Engrasar y enharinar un molde para flan de 20 cm y verter la mezcla licuada sobre él, dar unos golpecitos para eliminar posibles huecos de aire.
- Hornear en horno precalentado a 180°C | 360°F por 45 minutos o hasta que se vea doradito de arriba. Hacer la prueba del palillo antes de sacarlo.
- Dejar enfriar sobre una rejilla , desmoldar y disfrutar
Me encanta la avena….muy rica parece ésta torta la voy a hacer.gracias por compartir tu receta.
Muchas gracias por tu aliento. No dejes de comentar el resultado.
Hola !! Que rico !! Puedo ponerle trozos de manzana ?
La voy a preparar. Me parece riquísima.
Es lo más
Muchas gracias por tu comentario. Cuéntame el resultado
Para esta cantidad se pueden poner hasta 2 manzanas o peras, peladas y ralladas o cortadas en cubos pequeños. Gracias por tu comentario.
Hola, puedo cambiar la harina de trigo por harina integral? Gracias!
Hola, Marcela. En esta receta se puede reemplazar la 1/2 taza de harina de trigo por 1/3 de taza harina integral. Muchas gracias por tu pregunta.
Hola buenas tardes, la hice en varias ocasiones con variantes: Uso salvado de avena que también proceso hasta que quede como harina,cambio la harina por integral todo con la misma proporción y edulcorante ( soy diabético). Queda de maravilla en casa gustó.
Hola, Ricardo. Muchas gracias por tu comentario y aporte.
Estaba buscando una receta como esta¡ genial! Y tendré en cuenta el aporte de Ricardo y el tuyo Noelie ( reemplazar la 1/2 /taza de harina por salvado de avena triturado).
Me faltaría saber cual es la cantidad de edulcorante y de qué tipo para reemplazar el azucar.
Muchas gracias Noelie.
Hola, Marina. Muchas gracias por tu pregunta. En esta receta podrías reemplazar el azúcar por 15 g de edulcorante en polvo o ½ g de Stevia (que es 300 veces más dulce que el azúcar).
Buenas tardes, se puede utilizar harina leudantr?
Si, se puede usar harina leudante en la misma cantidad que la harina de repostería y eliminando el polvo de hornear o levadura química. Gracias por tu pregunta.
Soy diabética asique l puse poquita azúcar . Recién l termino y está en el horno. Espero salga muy bien
Muchas gracias por tu comentario. En esta receta podrías reemplazar el azúcar por 15 g de edulcorante en polvo o ½ g de Stevia (que es 300 veces más dulce que el azúcar).
Hola me parece muy rica la receta la voy a hacer se puede agregar semillas o nueces picadas?
Hola Olga. Gracias por tu pregunta. Si, para las cantidades de la receta se puede agregar una cucharada abundante de nueces o semillas.
Hola buenas tardes que ricooo! Queria preguntar para un molde de torta grandecito. Las proporciones cuales serian?
Hola Romina, gracias por tu pregunta. Para un molde de savarín o flan grande, de 25 cm de diámetro por 7 cm de altura, deberías duplicar todas las cantidades.
Muchas gracias por la receta me salio RIQUISIMO no me da opcion a bajar foto pero la verdad lo hice paso a paso y les encanto ..😘
Hola Analia, muchas gracias por tu comentarios y te felicito por el éxito de la receta. He agregado a los comentarios un botón para que se puedan bajar fotos de lectores al blog. ❤️
Hola Noelie hice la torta me salió riquisima, pero se me desgrana al cortarla.Porque puede ser.Se le pude poner para que eso no pase
Hola recién encuentro esta reseta la voy a hacer, tiene muchas opciones de agregado. Me viene bien no tengo batidora asi que la licuadora de 10 .gracias!!!!❤
Hola Nancy. Gracias por tus comentarios. La causa probable de que la torta se desgrane podría ser que la avena en copos no se molió lo suficiente para volverse uniformemente fina como una harina. Podrías triturar los copos en dos tandas y aguardar unos instantes y removerlos para asegurarte que los copos se trituren de forma pareja y luego seguir triturando.
Hola Ines, muchas gracias por tu comentario y no dejes de contarme como te fue con la receta.
hola, esta torta me salio riquísima . Tengo una consulta que posibilidad hay de agregar cacao amargo ? , ya que a los mio les gusta que tenga color oscuro las tortas . gracias y saludos cordiales
Exquisita la receta, muchas gracias. Reemplaze el azúcar blanca por rubia quedó super!!
Exquisita la receta, muchas gracias. Reemplaze el azúcar blanca por rubia y use harina integral. Quedó super!!
Hola Cinthia. Muy Buena idea el azúcar rubia y la harina integral. Gracias por tu comentario.
Hola Alejandro, gracias por tu comentario ❤️. Si, a la Torta de Avena en licuadora, se le pueden agregar 1 o dos cucharadas de cacao amargo.
Hola Noelia !!! Un Éxito total y Rotundo la Torta de avena, yo le cambié la harina de trigo, por harina de arroz y le agregué 1 cdta más de polvo de hornear,xq éstas dos harinas son más duras y les cuesta un poco leudar, a todos gustó en casa!!! Hasta ahora nunca había visto tus recetas y la verdad me han atrapado,soy cocinera de muchos años ya, pero siempre se aprende y tú explicas muy claro y simple y ésto marca la diferencia, gracias!! Intentaré mandar foto de como quedó la Torta !!! Gracias, Rossana
Hola Rossana. Muchas gracias por tus comentarios tan estimulantes. Espero poder ver la foto de tu torta. Un saludo afectuoso.